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Le Domaine de la Louvetrie
Situé au sommet du vignoble nantais, sur les coteaux de la Sèvre, La Louvetrie est un Domaine familial de 45 ha.
Joseph Landron cultive son vignoble - planté à 95% en Melon de Bourgogne, cépage unique du Muscadet - en agriculture biologique depuis 2000. Sa démarche philosophique au service de la qualité : le Muscadet doit être l'expression réelle de son terroir traduit dans la minéralité du vin.
La richesse et l'originalité de son vignoble résident dans la diversité des sous-sols qui le compose. Seuls le travail du sol et le respect de la vigne par une culture biologique sans produit chimique permettent d'en exprimer leur pleine personnalité.
Joseph LANDRON s'inspire des procédés anciens de vinification sur lie : les grappes entières cueillies manuellement sont pressées par levures indigènes pour n'en recueillir que le meilleur jus. Après débourbage, le jus fermente lentement, en cuve, pendant 15-20 jours. Le vin est élevé sur ses lies de fermentation jusqu'à la mise en bouteille, 7 à 12 mois plus tard. Pour certaines cuvées, comme l'Amphibolite nature, la mise en bouteille s'effectue plus tôt et par gravité directement de la cuve en hauteur où le Muscadet a fermenté. Cette méthode traditionnelle conserve toute la fraîcheur et la finesse d'authentiques Muscadet Sèvre et Maine.
"Ainsi, la diversité des sous-sols permet d'offrir une gamme de Muscadet différents, élaborés en respectant l'environnement naturel. Ceux-ci expriment leur potentiel plus ou moins jeune entre 12 et 60 mois. L'amateur aura plaisir à découvrir l'originalité de chaque cuvée".
EARL LANDRON - Les Brandières
BP 21 44690 LA HAYE FOUASSIERE - Tél. 0240548327